Wieso blubbert Reis im kochenden Wasser so stark?

Gerade beobachtet: sobald die Reisbeutel im Wasser sind, blubbert es im Wasser auffällig stark. Die aufsteigenden Gasblasen sind ziemlich groß, so dass man aufpassen muss, sich nicht durch Spritzer leicht zu verbrühen.

Wieso ist das so? Meine These lautet, dass sich die Gasblasen unter den Beuteln sammeln und zu großen Blasen anstauen, die dann in einer "geballten Entladung" nach oben blubbern. Ich sollte öfter selbst kochen...